茶饮行业是指以茶叶（含传统茶、草本茶、花果茶等）为核心原料，经加工、调配、封装等工艺，生产各类饮用产品并提供相关消费服务的综合性产业，涵盖从原料种植、研发生产到终端销售的全链路环节。其核心属性体现为 “传统饮品的现代化革新”，既保留茶叶的天然健康基因，又通过工艺创新、辅料融合与场景拓展，满足多元化消费需求。

　　根据北京研精毕智信息咨询的市场调研数据，2025 年全球茶饮市场规模达到 2944 亿美元，较 2020 年实现 13.68% 的复合年增长率，延续高景气度。其中，中国作为核心消费市场，2025 年茶饮行业总规模突破 6 万亿元，现制茶饮以 3749.3 亿元的规模成为核心增长引擎，占全球现制茶饮市场的 62%。研究报告指出，全球茶饮市场增长动力主要来自三方面：

　　Z 世代消费群体的场景化高频消费：作为茶饮消费的主力军，Z 世代将茶饮视为 “社交货币” 与 “日常刚需”，调研报告数据显示，近 65% 的 Z 世代每周至少消费 1 杯现制茶饮，其中 28% 的消费者每周消费 3 杯以上，办公、通勤、社交等场景的渗透率持续提升；

　　健康需求驱动的品类升级：低糖、低脂、零添加成为茶饮产品的核心卖点，功能性成分（如 GABA、益生菌、胶原蛋白）的应用加速，推动茶饮从 “口感满足” 向 “健康赋能” 转型，北京研精毕智信息咨询调研数据显示，健康化茶饮的复购率较传统茶饮高出 23%；

　　渠道渗透的双向扩张：国内下沉市场（三线及以下城市）凭借庞大的人口基数与消费升级潜力，成为品牌扩张的核心战场；海外市场则迎来中国茶饮品牌的 “全球化突围”，东南亚、欧美等地区成为新的增长蓝海，双线发力共同拓宽行业增长边界。

　　即饮茶（含瓶装、罐装）：作为全球茶饮市场的 “压舱石”，2025 年即饮茶零售额占全球茶饮市场的 56.4%，规模约达 3860 亿美元。北京研精毕智的调研数据显示，即饮茶市场呈现 “大众市场稳增长，高端市场高爆发” 的特征：大众价位带（单价 8 元以下）仍占据 70% 以上市场份额，但增速仅为 8.2%；而高端瓶装茶（单价 8 元以上）增速高达 26.7%，成为拉动即饮茶市场增长的核心动力。其中，东方树叶凭借 “0 糖 0 卡 0 脂” 的产品定位与文化营销，以 85 亿元的年销售额登顶全球单一茶饮 SKU 冠军，印证了高端即饮茶市场的巨大潜力。

　　现制茶饮：2025 年现制茶饮市场占比达 32.8%，规模约 965 亿美元，全球门店数量突破 78 万家，年新增门店超 15 万家，行业规模化效应显著。北京研精毕智信息咨询调研显示，10-20 元大众价位带占比达 52%，成为主流消费区间。头部品牌通过供应链整合与数字化运营，实现了 “品质升级 + 价格亲民” 的平衡，推动现制茶饮从 “小众轻奢” 向 “大众日常” 转型。

　　功能茶饮：作为茶饮行业的 “新蓝海”，功能茶饮 2025 年市场占比达 7.3%，年复合增长率高达 31.5%，成为增速最快的细分品类。北京研精毕智的市场调研发现，功能茶饮的消费群体主要集中在 25-40 岁的职场人士与健康管理人群，含 GABA（助眠）、益生菌（肠道健康）、维生素（营养补充）等成分的产品销量同比增长超 50%。随着健康消费理念的深入，功能茶饮的应用场景将进一步拓宽，预计 2028 年市场规模有望突破 300 亿美元。

　　超头部品牌（门店规模≥5 万家）：蜜雪冰城以 5.3 万家全球门店稳居规模第一，海外市场布局加速，2025 年新增海外门店超 3000 家；万店品牌（门店规模 1-5 万家）门店规模同比增长 21.8%，行业马太效应凸显，超头部品牌凭借规模化采购、供应链整合、品牌影响力等优势，进一步挤压中小品牌市场空间。

　　中高端品牌（门店规模 5000-10000 家）：霸王茶姬（7038 家门店）、喜茶（4400 家门店）通过 “文化溢价 + 加盟模式” 加速扩张，同时深耕供应链建设，例如喜茶与贵州抹茶基地达成长期战略合作，选用高品质抹茶作为核心原料，构建产品品质壁垒；这类品牌聚焦 18-35 岁年轻消费群体，通过场景化门店设计、限定款产品营销等方式，提升用户粘性。

　　细分赛道龙头：高端瓶装茶市场由三得利、伊藤园主导，两者合计占据全球 40% 以上市场份额；功能茶饮领域，CHALI 茶里以 “专业袋泡茶 + 功能性成分添加” 为核心，市占率领先行业；B 端供应链领域，贵茶集团成为喜茶、奈雪的茶等头部品牌的定制供应商，通过 “订单农业 + 标准化生产” 模式，实现稳步增长。

　　城市层级分布：高端下沉，大众上行：一线城市占据全国茶饮市场 40% 的份额，高端茶饮客单价达 26 元，霸王茶姬、喜茶等品牌通过 “文化赋能 + 产品创新” 构建品牌壁垒，例如霸王茶姬的 “新中式茶饮” 定位，将东方美学与茶饮结合，打造差异化竞争优势；二线 元价格带）的核心战场，竞争聚焦产品性价比与场景体验；三线及以下城市成为增长新引擎，贡献了 60% 的新增门店，现制茶饮 GMV 达 1043 亿元，同比增长 24%，蜜雪冰城、古茗等品牌凭借 “高性价比 + 密集门店布局”，门店占比超 70%，主导下沉市场。

　　供应链革新：从 “原料供应” 到 “标准制定”：跨区域协作成为行业新趋势，珠遵协作打造的 “全国新茶饮供应链中心”，通过 “贵州茶叶 + 广东加工 + 全国分销” 的模式，推动遵义从传统 “茶叶产地” 向 “供应链中枢” 跃迁，2025 年当地新茶饮产业集群产值有望突破 10 亿元，带动近万名茶农增收。

　　北京研精毕智的市场调研数据显示，2025 年中国茶饮品牌海外门店增速达 88%，成为中国消费品牌出海的新势力，全球市场对中式茶饮的接受度与认可度持续提升。通过对海外市场消费偏好的深度分析，北京研精毕智调研报告总结出三大核心特征：一是东方文化元素加持的中高端茶饮更受青睐，品牌通过文化输出与产品融合，打造差异化竞争优势；二是功能化需求突出，低糖、有机茶饮在海外市场占比超 60%，健康属性成为产品出海的核心卖点；三是场景化消费明显，办公、文旅场景的茶饮渗透率快速提升，推动品牌场景化布局。

　　头部品牌采用 “全球本土化” 战略实现海外扎根：益禾堂在东南亚推出适配当地 “浓甜” 口味的 “好茶系列”，通过产品、供应链、人才的全面本土化，快速融入当地市场；霸王茶姬海外门店突破 208 家，覆盖东南亚、欧美等多个市场，成功验证了中式茶饮的全球化潜力，为行业品牌出海提供了可借鉴的实践经验。

　　北京研精毕智通过市场调研发现，当地茶饮市场以有机茶、草本茶为主，消费者对健康饮品的需求强烈。中国茶饮品牌通过 “本土化配方 + 全球化营销” 的策略实现市场突破：例如，喜茶在欧美推出融合当地乳制品偏好的 “茶拿铁” 系列，客单价达 5-8 美元，门店布局聚焦核心商圈与高校周边，精准触达目标消费群体。北京研精毕智预测，全球现制饮品市场预计 2028 年突破 1.1 万亿美元，占全球饮料市场近一半份额，欧美市场有望成为中国茶饮品牌的第二增长曲线，为行业带来新的增长机遇。

　　供应链整合：从 “产地直供” 到 “品牌共创”：头部品牌不再满足于单纯的原料采购，而是深度参与上游种植、加工环节，构建 “需求 — 加工 — 种植” 的逆向供应链。例如，古茗通过全产业链布局，实现原料采购、生产、配送一体化，GMV 市占率达 17.7%；珠遵协作模式则通过 “品牌需求 + 产地资源” 的精准匹配，提升供需效率，降低产业链成本。

　　数字化运营：全链路赋能，提升效率与体验：小程序点单、私域流量运营成为提升用户复购率的关键手段，头部品牌私域用户复购率较公域用户高出 40%；AI 算法的应用优化了库存管理与门店排班，行业人效平均提升 30%；全国首个新茶饮大宗原料茶交易平台的上线，实现了原料采购、交易、物流、质检全流程数字化管理，推动行业降本增效。

　　产品创新：“茶 +” 融合，延长爆款生命周期：“茶 + 水果”“茶 + 咖啡”“茶 + 草本” 的跨界融合趋势愈发明显，例如喜茶的 “茶咖系列”、奈雪的茶的 “水果茶系列”，通过多元化产品矩阵满足不同消费需求；益禾堂推行 “专业品控 — 用户测评 — 场景实测” 的新品研发闭环，确保产品贴合市场需求，推动爆款产品生命周期从 6 个月延长至 12 个月。

　　加盟模式升级：从 “数量扩张” 到 “质量管控”：头部品牌逐渐收紧加盟政策，通过严格的加盟商筛选（如资金实力、运营能力、品牌认同度）、标准化培训（产品制作、服务流程、数字化运营）与数字化监管（原料溯源、门店巡检、业绩监控），保障全国门店品质一致性；同时，品牌通过金融支持（加盟商贷款贴息）、供应链赋能（原料直供、配送补贴）等方式，助力加盟商实现可持续经营，推动品牌与加盟商共赢。

　　高端即饮茶增速快，东方树叶夺冠说明健康化、高品质是趋势，茶饮行业升级明显

　　1月23日，在日本东京，日本众议院议长额贺福志郎在众议院全体会议上宣读解散诏书，日本众议院正式解散。 新华社发1月23日，日本首相高市早苗在国会例会开幕日正式解散众议院，为日本战后60年来首次。

　　中国移动2月1日公告，近日，中华人民共和国财政部、国家税务总局发布了《关于增值税征税具体范围有关事项的公告》，规定自2026年1月1日起，在中华人民共和国境内，利用固网、移动网、卫星、互联网，提供手机流量服务、短信和彩信服务、互联网宽带接入服务的业务活动适用的税目由增值电信服务调整为基础电信服务，对应增值税税率由6%调整为9%。

　　金价暴跌，实探北京金店：黄金区挤满人，有人拖行李箱来“抄底”；回收变现排长队，至少要等3个半小时

　　在金价持续走高后，本周五国际金价出现暴跌。据央视新闻消息，当日A股贵金属板块整体跌幅超8%，多只黄金概念股跌停。周六，现货黄金价格一度下跌超10%，国内品牌黄金饰品克价大幅回调。很多人将此轮黄金价格下跌称为“史诗级暴跌”。

　　来源：中国基金报 各大银行官网版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 日前，随着金价大幅震荡，工行、农行、中行、建行、交行等多家银行相继调整积存金相关业务，并发布风险提示。工行调整积存金业务并提示风险2月1日，工商银行发布消息称，近期国内外贵金属价格波动剧烈，市场不确定性显著增强。

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　　总共四篇，第一篇《勇气》引子：寒冬橘子田的烈风里，老爸一句“让她推掉一份工”，瞬间戳中我心底最软的地方。十八年前为了娶她，我和父母硬刚、揣着单程路费私奔。如今才懂，那场孤注一掷的选择，是我这辈子最对的决定。

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